Konya, Türk mutfağının en zengin geleneksel tatlılarına ev sahipliği yapmaktadır. Yüzyıllardır süren bir lezzet mirası olan Konya tatlıları, hem yerel halkın hem de şehri ziyaret edenlerin vazgeçilmez tutkusudur.
Fırın Kadayıfı: Konya'nın en meşhur tatlılarından biri olan fırın kadayıfı, tel kadayıfın üzerine dökülen şerbet ve kaymak ile hazırlanır. Özellikle iftar sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmezi olan bu tatlı, Festival Pastanesi'nde usta ellerde hazırlanmaktadır.
Bamya Çorbası ve Tatlısı: Konya'nın simgesi olan bamya, sadece yemek olarak değil tatlı olarak da tüketilmektedir. Karamelize bamya şekeri, geleneksel Konya sofralarının ayrılmaz parçasıdır.
Şam Tatlısı: Konya'da "Hoşmerim" olarak da bilinen şam tatlısı, tel tel dökülen peynir tatlısıdır. Özellikle düğün ve nişan törenlerinde servis edilen bu tatlı, lezzetiyle unutulmaz anlar yaşatır.
Höşmerim: Peynir, yumurta ve irmik ile hazırlanan, şerbetli olan bu geleneksel tatlı, Konya'nın en eski tatlılarından biridir. Festival Pastanesi olarak, bu geleneksel lezzetleri en otantik haliyle sunmaktan gurur duyuyoruz.
